1.1.鸡胸肉、胡萝卜,洋葱,葱,姜,切碎,一起剁成蓉 2.在鸡肉蓉中加入盐,十三香,香油,1个鸡蛋,用筷子顺着一个方向搅打,感觉肉蓉搅拌有些阻力时就可以了
2.3.根据个人需要,取肉团放到淀粉中,蘸好后整形成饼状,我的大概有0.5厘米厚(此时就可以冻到冰箱中了) 4.一面刷上蛋液,蘸上面包糠,换手,在另一面重复操作
3.5.锡纸上刷些许食用油,烤箱预热200℃,中层17分钟 小贴示^O^:蛋液可以逐步添加,如果一次添加太多,肉蓉稀了就不好整形了
1、对于上班族,可以在有时间的时候多做些生胚,冻在冰箱里,早晨取出,沾上蛋液,裹上面包糠,入烤箱烤熟或者平底锅煎熟即可。
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