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五味俱全的鱼香茄子

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五味俱全的鱼香茄子
波波小米粥 2017-10-10

五味俱全的鱼香茄子

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.干辣椒切碎去掉辣椒籽,大蒜和葱切碎

步骤二

2.茄子洗净切长条

步骤三

3.锅中放入少许油,倒入茄子条煸至茄子条变软盛出备用

步骤四

4.锅中放入适量植物油放入干辣椒炒香

步骤五

5.放入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤六

6.放入茄子条翻炒均匀

步骤七

7.放入大蒜碎、白糖

步骤八

8.加入香醋翻炒均匀

步骤九

9.加入蚝油炒匀,可用少许水淀粉勾芡,我今天忘记了

步骤十

10.出锅撒葱花即可

鱼香茄子

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