1.鸡胗放到锅里焯一下。
2.洗净备用,各种调料备用。
3.把花椒,大料,草果装到调料盒里拧紧。
4.把鸡胗放到砂锅里,放入调料盒,葱,老抽,盐煮25分钟。
5.把煮好的鸡胗放凉,切小块。
6.放到盘里。
7.加入生抽调味,顶上放香菜。
8.加上自制的辣酱。
9.凉拌鸡胗就做好啦。。
1,煮熟的鸡胗泡到汤里,自然放凉。
2,没有自制辣酱放上辣椒油也不错的。
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