谈吃说菜
2017-06-09
1.牛大骨用清水泡12小时，中间换水3一4次，泡去血水。
2.放入锅中，加足水。
3.加入葱姜，香叶，花椒，大料，八角，桂皮，山楂，陈皮，适量醋，大火烧开转中火。
4.撇去浮沫，继续煮1个小时左右。
加入适量醋利于钙溶解。
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