汉国泡菜
2018-02-18
1.把红枣洗净用水泡软，枣越干需泡的时间越长。
2.取一蒸屉，将红枣的一头竖向对准蒸屉孔，用一根筷子的粗端向红枣的一端竖向插入，去掉枣核。
3.将去核的红枣放入蒸锅里，大火蒸煮20分钟，蒸至熟透。
4.将蒸好的红枣放入料理机里加适量的清水搅打至泥状。
5.过一下筛去除枣皮，使枣泥至更细腻。
6.过筛好的枣泥。
7.在枣泥里加入玉米淀粉，搅均。
8.锅里放一勺油，倒入搅拌好的枣泥，小火炒制枣泥不会粘锅状态。
9.枣香味浓浓的枣泥馅。
1.枣子一定要泡软，泡透了好容易戳出枣核。2.炒枣泥时，一定要用小火，以免烧糊了。3.个人感觉红枣已足够清甜，无须再加糖。
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