1.将鱼头洗干净,对半切开
2.切好葱,姜,放置一旁备用
3.油锅烧热至冒烟,将鱼头放入,左右翻动,以防粘锅
4.放入姜,用锅铲翻面
5.加入适量的水,盖上锅盖闷一会
6.闷个5分钟就可起锅啦,撒上些葱
先将鱼头洗干净,对半切开,这样比较好煮,容易入味!
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