秀秀厨艺
2017-06-04
1.准备好所用食材。
2.里脊肉切片，加入水淀粉抓拌均匀。
3.年糕切片备用。
4.泡好的木耳用手撕成小朵。
5.青椒洗净，切成小块。
6.锅中注入金龙鱼调和油。
7.烧热后加入肉片，煸炒至变色。
8.加入郫县辣炒出红油后，烹入料酒 加入生抽 醋 和 糖 煸炒均匀。
9.放入木耳。
10.煸炒均匀，在倒入一点清水。
11.烧开后，倒入年糕片，加入盐煸炒均匀。
12.烧至汤汁浓缩，加入青椒，翻炒均匀即可。
木耳要提前泡发。郫县辣酱有咸味，根据自己的口味来添加盐。
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