365天不重样 2017-11-28

主料

• 鸡蛋3个
• 低筋面粉60

辅料

• 糖40
• 牛奶30ml

步骤一

1.准备原材料

步骤二

2.牛奶和油混合再筛入面粉扮匀

步骤三

3.蛋白蛋黄分开，蛋黄拌入面粉坯

步骤四

4.蛋白打至中性发泡

步骤五

5.打发的蛋白再两次拌入面粉坯中

步骤六

6.倒入准备好的烤盘中振出气泡

步骤七

7.烤箱预热5分钟，170度上下火烤18分钟

步骤八

8.用10克糖打发淡奶油作为夹馅，再卷起冷藏1小时切块如图

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