1.把面粉,温水泡开酵母,和面放在温和的地方发酵两倍大。
2.把所有材料切末,放上适量的调味品,搅拌均匀放点香油。
3.拿一小块面,用手按成薄片,放上馅,就像包包子一样封口,
4.包好口朝下放
5.锅中放油,手上沾点油,把饼按扁,煎至两面金黄即可
6.出锅了
活面时一定要软,和好的面醒了要,手沾油多揉几次,这样的面有弹性不容易破。
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