小莉莉的小厨房
2017-09-08
1.将一根筷子从番茄底部插进去, 最好选择不锈钢筷， 如果没有， 木制筷子要经过水泡一个小时；打开煤气灶，开火， 将番茄放在上面烤一下；
2.番茄很快就出现了裂痕， 翻动一下继续烧；不出一分钟， 烤好后番茄皮就可以轻易的剥下来了。
3.将去皮的番茄切丁
4.将切好的猪肝加入盐， 白胡椒， 料酒， 生抽， 生粉，
5.搅拌均匀腌制五分钟
6.在烧热的锅中倒入少许油， 加入姜末和大葱末煸炒；
7.煸炒出香味加入番茄丁
8.加入番茄酱继续煸炒，. 再在熬好的番茄汁中加入适量的水，直到熬出红色的汁；
9.等番茄汤煮开分入金针菇
10.再加上木耳丝煮五分钟
11.五分钟后下入腌好的猪肝；待煮开后加入盐， 胡椒等调料， 就可以关火了。
12.成入碗中后加点小葱点缀。
无
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