好吃豆豆
2017-11-28
1.土豆洗净去皮
2.切丝，清水浸泡，反复冲洗几次，捞出控干
3.锅里加底油，花椒，干辣椒煸香后，捞出
4.下土豆丝翻炒
5.加少许盐，白糖，白醋1勺，翻炒到土豆断生，略发软。
6.再加一个干辣椒掰开（配菜好看），出锅
土豆一定要浸泡，避免氧化变黑，另外可去除一部分淀粉。
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