周周小厨房 2018-01-24

主料

• 料酒1勺
• 生抽2勺
• 盐半勺
• 鸡翅根8个
• 绵白糖适量
• 老抽1勺
• 橄榄油适量
• 鸡粉半勺
• 蚝油2勺

辅料

• 水适量
• 味极鲜1勺
• 姜两片
• 黑白芝麻适量
• 小葱适量

步骤一

1.准备好材料！

步骤二

2.将生抽、老抽、蚝油、盐、鸡粉、味极鲜调成酱汁备用！

步骤三

3.姜切片、葱切小段！

步骤四

4.鸡翅根焯水备用！

步骤五

5.锅里放油！

步骤六

6.加入绵白糖炒糖色，要用小火炒，以免炒糊了！

步骤七

7.等锅内的糖炒至褐色，放入鸡翅根翻炒，让每一个鸡翅根都均匀裹上糖色！

步骤八

8.放入葱姜，加适量水！

步骤九

9.盖上锅盖，大火烧开，小火炖10分钟！

步骤十

10.10分钟以后大火收汁，要不断翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上！

步骤十一

11.汁收的差不多了，装盘撒上黑白芝麻即可食用啦！

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