365天不重样
2017-08-08
1.南瓜切块，山药切快备用。
2.土豆切块备用。
3.五花肉切片（可以切厚片）备用。
4.葱切粒，小红辣椒切两段备用。酱油，盐十六香调一个碗汁（省的手忙脚乱忘了放）备用。
5.开火，倒油撒入葱花爆香，下入辣椒段。
6.五花肉下锅煸炒，煸炒出油（可以适当用铲子压一压）出香味。
7.倒入切好的土豆块和山药块，翻炒。
8.主角南瓜下锅，一起翻炒。
9.倒入碗汁，翻炒均匀。
10.加入清水，水不要太多，因为南瓜不宜炖的太久，久了易成泥。
11.盖好锅盖开炖。炖的中途要掀开锅盖翻动一次（让食材入味和受热均匀）。
12.收汁，撒入鸡精，再次翻动食材。
13.出锅撒上香菜末，就上桌。
炖南瓜时要温柔的翻动，南瓜容易碎，碎了就不好看了。
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