醉心厨鲂 2017-01-13

主料

• 鲫鱼500g

辅料

• 盐适量
• 生姜适量
• 料酒适量
• 海带丝200g
• 猪血200g
• 辣酱适量
• 虾酱适量
• 菠菜200g
• 粉丝200g
• 油适量
• 鱼丸100g
• 蘑菇100g
• 大蒜头4个
• 酱油适量
• 鸡肉丸100g
• 肉丸100g

步骤一

1.鲫鱼杀好洗干净

步骤二

2.起油锅放生姜丝

步骤三

3.鲫鱼煎一下在油锅里

步骤四

4.然后放盐、料酒放水大火煮开，8分熟就可以了

步骤五

5.倒入火锅中

步骤六

6.蘑菇洗干净 各色丸子准备

步骤七

7.猪血切成片状

步骤八

8.海带丝用开水酌一下

步骤九

9.菠菜洗干净，粉丝开水烫下都放到桌上就可以开吃了

步骤十

10.大蒜头切碎放油锅里炒一下

步骤十一

11.然后到点酱油就可以出锅

步骤十二

12.还有虾酱和自己做的辣酱

步骤十三

13.吃到最后就剩一点鱼骨头了

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