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美味豆腐韭菜盒子

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美味豆腐韭菜盒子
紫色的橙子 2017-05-30

美味豆腐韭菜盒子

我本人是很喜欢吃韭菜的,但是有很多人是接受不了的,但我还是要介绍这道豆腐韭菜盒子,因为我觉得盒子里只有韭菜太单调了一些,所以我在里面又加入了豆腐,你们也可以在里面加上你喜欢的,像鸡蛋什么的,所以我觉得这样的豆腐韭菜盒子更好吃一些。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味豆腐韭菜盒子做法图解1)

1.面粉用热开水和面,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。

步骤二
美味豆腐韭菜盒子做法图解2)

2.鸡蛋磕破打散,锅里油热后,倒入蛋液一边炒一边用锅铲碾碎,盛出待用。

步骤三
美味豆腐韭菜盒子做法图解3)

3. 韭菜清洗干净,控干水份切碎。

步骤四
美味豆腐韭菜盒子做法图解4)

4.豆腐切碎粒。

步骤五
美味豆腐韭菜盒子做法图解5)

5.将韭菜豆腐放到一个大的容器里,再放入炒好的鸡蛋碎和虾皮子。

步骤六
美味豆腐韭菜盒子做法图解6)

6.加入适量盐、蚝油、五香粉、芝麻油调味,并搅拌均匀。

步骤七
美味豆腐韭菜盒子做法图解7)

7. 醒好的面团揉至光滑,平均分成几份。

步骤八
美味豆腐韭菜盒子做法图解8)

8.把其中一份面团搓成稍微宽一点的长条。

步骤九

9.用刀切开,按扁,擀成薄皮。

步骤十
美味豆腐韭菜盒子做法图解10)

10.拿一块薄皮,放进馅料。

步骤十一
美味豆腐韭菜盒子做法图解11)

11.两边折叠,卷成带花边的韭菜盒子。

步骤十二
美味豆腐韭菜盒子做法图解12)

12.依次包好所有的韭菜盒子。

步骤十三
美味豆腐韭菜盒子做法图解13)

13.平底锅热油,放入韭菜盒子煎至,盖上锅盖小火焖一会儿。

步骤十四
美味豆腐韭菜盒子做法图解14)

14.小火煎至表面成金黄色,再将韭菜盒子翻面,继续加盖小火焖2分钟。

步骤十五
美味豆腐韭菜盒子做法图解15)

15.成品照,馅料鼓鼓的,外皮酥香。

1、先去和面,趁着醒面的时间再去准备馅料。2、韭菜可提前洗净沥干水分,这样拌出来的韭菜馅才不会出水。3、韭菜盒子的面皮不要太厚,以免影响口感还不易熟。

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