花生君 2017-10-23

主料

• 肉末200
• 豆腐250

辅料

• 盐4
• 豌豆50
• 老抽5
• 白糖15
• 油40
• 生抽15
• 黄豆酱15

步骤一

1.豆腐切成小块，猪肉剁成肉馅，豌豆剥壳备用

步骤二

2.锅内放入适量清水，烧开勺入少食盐，然后放入豆腐焯水1-2分钟再捞起

步骤三

3.锅中放油，油热后放入肉末炒至变色，然后放入豌豆再小炒片刻

步骤四

4.然后调入生油、老抽、白糖、五香粉、黄豆酱和适量的清水和豆腐块，大火烧开

步骤五

5.改中火煮10分钟

步骤六

6.待汤汁快收干前，加入水淀粉和芝麻油勾芡，关火

步骤七

7.盛盘

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