1.肉剁碎,藕尖去皮擦碎备用
2.藕末放肉末中,加葱末、姜末、盐、酱油、香油、鸡蛋、淀粉充分搅拌均匀
3.拌匀的馅用勺子做成圆子,放油锅中炸至两面金黄,捞出
4.锅中留少许油,下剩下的葱姜末炒香,下冬菜加水
5.煮上十来分钟,汤快干时不用收汁起锅即成
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