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自制豆瓣牛肉辣椒酱

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自制豆瓣牛肉辣椒酱
机智汤 2017-05-28

自制豆瓣牛肉辣椒酱

我相信不少女孩子喜欢吃辣的,而且又不长痘痘,真让人羡慕嫉妒恨。但是吃归吃,吃太多的话,总的来说是不好的。所以我们要制作一种好吃而又不怎么伤身体的辣椒酱,那这种辣椒酱叫做:自制豆瓣牛肉辣椒酱。自制豆瓣牛肉辣椒酱美味而又不是太辣。
准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制豆瓣牛肉辣椒酱做法图解1)

1.准备好需要的材料,牛肉猪肉切末,葱姜切末,黄豆泡发煮熟。

步骤二
自制豆瓣牛肉辣椒酱做法图解2)

2.洗好的红辣椒,去蒂,切块。

步骤三
自制豆瓣牛肉辣椒酱做法图解3)

3.把切好的辣椒块,装入搅拌桶里,打碎。

步骤四
自制豆瓣牛肉辣椒酱做法图解4)

4.把大蒜放进去,打碎。

步骤五
自制豆瓣牛肉辣椒酱做法图解5)

5.锅里加油,烧热。

步骤六
自制豆瓣牛肉辣椒酱做法图解6)

6.花椒提前烤焦,擀碎,放进锅里爆香。

步骤七
自制豆瓣牛肉辣椒酱做法图解7)

7.放入葱姜末,爆香。

步骤八
自制豆瓣牛肉辣椒酱做法图解8)

8.放入牛肉猪肉末,煸炒。

步骤九
自制豆瓣牛肉辣椒酱做法图解9)

9.放入高度白酒(家里没有了改用料酒)。

步骤十
自制豆瓣牛肉辣椒酱做法图解10)

10.加入白糖。

步骤十一
自制豆瓣牛肉辣椒酱做法图解11)

11.加入煮熟的黄豆。

步骤十二
自制豆瓣牛肉辣椒酱做法图解12)

12.加入大酱,炒出酱香味。

步骤十三
自制豆瓣牛肉辣椒酱做法图解13)

13.放入辣椒粉(不喜欢太辣的,可以不放辣椒粉),炒香。

步骤十四
自制豆瓣牛肉辣椒酱做法图解14)

14.把搅拌好的鲜辣酱倒进锅里,继续煸炒。

步骤十五
自制豆瓣牛肉辣椒酱做法图解15)

15.要出锅之前,放入胡椒粉,牛肉粉,在炒一会,就可以关火了。

步骤十六
自制豆瓣牛肉辣椒酱做法图解16)

16.炒好了,凉透可以装入瓶子里。

...

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