菜也疯狂
2017-11-01
1.馅料：黄油搓泥加蛋黄，再加白糖继续搓，加淡奶搓，将调和均匀的澄粉、吉士粉加入白糖馅里，揉至均匀的馅料，放冰箱冷冻起待用
2.活面：面粉扒窝放酵母、泡打粉、糖、蛋清稀释好就可以活面了
3.温水活面，微硬一些，揉至光滑
4.把面团分成30克一个左右的剂子
5.揉成馒头形状
6.擀成圆片，
7.取一块放至中间，收成四角形状
8.每个边不要太薄，用剪子剪一条，剪出细条四个边宽窄一样，两个一捏
9.四个边捏好，
10.蒸锅上汽后蒸制10分钟，就熟了
无
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