会跳舞的味蕾
2018-03-15
1.准备材料。
2.6颗鸡蛋加5滴柠檬汁搅拌。
3.搅至有大泡沫开始加糖。
4.分三次加糖搅拌。
5.搅至拿起搅拌机蛋糊好久不掉。（这是一个很漫长的过程，电动搅拌机打至我手麻。）
6.加玉米油上下翻搅。
7.筛入低筋面粉上下翻搅，至没有面粉与大颗粒。
8.加适量的芒果粒上下翻搅均匀。
9.将搅拌好的蛋糊倒入8寸蛋糕模具，并在案板上震几下，把大泡沫震出。我为了好脱模而垫了油纸。
10.预热好的烤箱内180度烤45分钟。中间注意观察蛋糕颜色，烤到自己喜欢的深度就加盖锡纸，出来后就漂亮了。
11.很漂亮的蛋糕就完成了，很漂亮！
12.内部组织也很好！
13.很棒！
1、全蛋不如蛋清好打发，要耐心哦，基本打到你快不耐烦的时候就快打好了。我可是打到电动泡打机震到手麻。2、烤到自己喜欢的颜色后，就加盖锡纸。3、翻搅鸡蛋糊时不能转圈搅，要上下翻搅。4、检查蛋糕是否烤熟可以用牙签扎下，看蛋糕中央部分是否有蛋糕糊带出。
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