1.先将豆腐用水浸泡去味,
2.豆腐油炸,
3.炸成外面有一层嫩黄既可,
4.将豆腐用盘子装好,
5.油炒干辣椒,
6.再放葱爆炒留部分葱调色,
7.改小火,放入麻辣鲜 ,酱油调味,
8.再放入豆腐用小火慢炒再放辣椒酱,炒至香气散出时,关火,
9.装盘,散入葱花既可
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