酒水馆
2017-05-27
1.所需食材：豆芽菜 韭菜 鸡蛋 粉丝 木耳 香菇 白菜 笋 干虾仁
2.粉丝、虾仁泡发。
3.笋切成丝用水焯一下，香菇泡发切成丝用水焯一下，木耳泡发切成丝，韭菜洗净切成段，白菜洗净切成丝，葱姜蒜切碎。
4.鸡蛋摊成饼切丝。
5.锅中放油，油热放入葱姜蒜爆香。 放入白菜翻炒，再放入豆芽菜翻炒。
6.放入酱油翻炒，放入香菇、木耳、笋丝虾仁翻炒。
7.放入粉丝放入盐翻炒。
8.放入鸡蛋丝、韭菜段翻炒均匀，出锅前淋点香油。
9.把烙好的春饼沿边揭开。
10.将其中一快春饼对折。
11.将春饼再次对折。
12.还要将春饼再次对折。
13.依次将春饼对折，放入盘子四周，将炒好的合菜放入盘中即可。
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