一个爱吃的小子
2017-10-30
1.大鲢鱼2条，去头，切块
2.去掉头部，切块
3.切好的鱼块，放入辣椒，花椒，八角，葱，姜，盐，老抽，鸡精，白酒搅拌均匀腌制5小时以上
4.放入调料后，搅拌均匀
5.打入2个鸡蛋，倒入适量面粉和淀粉搅拌均匀
6.锅里放油，油热后放入鱼块炸，炸好后在复炸一次既可
7.两条大鱼，炸了一大盆
洗干净后，切块，腌了一天一夜，炸好后很入味
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