1.羊肉切小块
2.断生 去血水
3.控干备用
4.炒糖色
5.上色
6.加热水 没过羊肉 放葱姜 十三香调料包 放少量豆瓣酱 放几颗冰糖 大火烧开后换小火闷
7.1小时30分后放盐 中间尝试肉是否煮烂
无
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