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我的红烧羊肉

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我的红烧羊肉
柠檬下厨 2017-07-24

我的红烧羊肉

红烧羊肉是中华传统美食,有很久的历史了。它的主料是羊肉,辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温,适合冬季食用。能在冬天吃上一盘炖羊肉,整个人都很暖和舒服,是一件多幸福的事啊。怕腥的人不用担心,羊肉进过大火烧制,配料的调和,不会腥,反而味道十分好。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
我的红烧羊肉做法图解1)

1.羊肉切小块

步骤二
我的红烧羊肉做法图解2)

2.断生 去血水

步骤三
我的红烧羊肉做法图解3)

3.控干备用

步骤四
我的红烧羊肉做法图解4)

4.炒糖色

步骤五
我的红烧羊肉做法图解5)

5.上色

步骤六
我的红烧羊肉做法图解6)

6.加热水 没过羊肉 放葱姜 十三香调料包 放少量豆瓣酱 放几颗冰糖 大火烧开后换小火闷

步骤七
我的红烧羊肉做法图解7)

7.1小时30分后放盐 中间尝试肉是否煮烂

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