冰山雪莲
2017-11-28
1.先把两条鱼洗净，撒上盐腌制10分钟
2.再把姜蒜切米，找一个小碗，把切好的姜蒜、辣椒放入，加入豆瓣酱、生抽、胡椒、白糖、料酒、陈醋、淀粉各一勺，再加入热白开50g搅匀
3.锅里下油，放入腌制好的鱼，炸至两面金黄，把小碗的作料倒入锅里炸至二面金黄的鱼中，盖上锅盖焖2～3分钟即可出锅
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