1.将白芝麻在倒入锅中,小火慢炒;
2.直到芝麻变的微微发黄, 层出备用;
3.将炒好的花生脱皮;
4.放入保鲜袋中, 再放在案板上,用擀面杖碾成小颗粒备用;
5. 准备好一个容器, 在里面再刷一层油备用;
6.将其他所有材料准备好;
7.在锅中放入一勺水, 下入白砂糖, 小火慢炒;
8.直到糖完全溶解,再倒入点白醋, 再继续熬;
9.将准备好的熟芝麻,花生碎倒入锅中;
10.将准备好的杏仁也倒入锅中;
11.搅拌均匀;
12.待所有的糖汁均匀的裹在果粒后, 再层出倒入准备好的容器中;
13.用勺按压定型;
14.在其微热的时候切成所需要的小块, 直到凉透, 再放入零食容器中。
1.杏仁一定要选用美国大杏仁,其他杏仁会有苦味;2.花生碾成颗粒状是为了能填补大杏仁中的部分空隙,而且可以增加口感;3.在容器中刷层油是为了好脱模;4.在熬好的糖浆中加入白醋,是为了让冷却后的酥糖更脆;5.一定要趁微热的时候切,太热时切不能定型,完全冷了就容器切碎;6.由于增加了花生和芝麻,所以吃的量要小心点,少吃减肥,多吃增肥食品了。
花生奶酥,口味香甜,色泽光亮诱人,外甜里酥,口感层次丰富,是…
坚果姜茶,兴鑫不少人应该都做过。这道美食虽然比较的西式,但经…
大米花生粥,花生更是营养价值极高的!花生油更是受人们的追捧,…
无法引用牛奶对其过敏的亚洲人占据很大比例,豆奶就能很好的以替…