白菜头头
2018-03-05
1.米酒半碗，陈皮适量，看图一瓶盖五香粉
2.柱候酱两大匙，耗油一两匙，黄糖五厘米，放好就搅拌均匀备用
3.蜜糖加点热水融化后刷到鹅身上，几分钟后，热锅倒入半斤以上花生油放入鹅（把脚和翅膀都切开，锅中好翻身）
4.煎至锅中颜色样，先倒入半水勺水入锅，放香菇，蒜苗，鹅血，再沿边倒入调料，用剩下的半水勺的水冲洗碗中的调料，向四边放四大勺盐
5.盖锅，水沸腾后半个钟揭盖翻身，再煮半个钟即可起锅
6.起锅，完成，太香了就先吃了鹅翅膀了
这是两只鹅的用量，一只的话就减半就可以了
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