飞燕厨厨
2018-04-04
1.新鲜鹅杀好洗干净切大块
2.配料都洗干净切好备用！
3.葱这样弄好放砂锅备用
4.烧热锅加油放生姜加点盐
5.下鹅肉爆炒
6.爆炒后加入酱油，生抽上色，我还放了点冰糖
7.然后倒入底部放了葱的砂锅，加入啤酒大火烧开
8.大火烧开后，大概10分钟改小火慢炖，炖2个小时，时间够长才烂哦
9.快好的时候另外用锅炒下辣椒，然后加入鹅肉，放点味精，起锅！这是给孩子吃所以放的菜椒，大家也可以放小米椒！
10.另外的脖子鹅头我用卤汤卤着吃了，鹅珍鹅肠卤好用大蒜炒了，鹅肝早上煮面给孩子吃了，今天吃全鹅宴了！
11.还留了一部分明天准备烤了，一只鹅太大的，8斤多，够吃一阵子了！
小火慢闷
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