1.白菜切块。
2.葱,姜,蒜,干辣椒切沫。
3.淀粉加少许水,搅成淀粉水。
4.油锅烧热,放入葱,姜,蒜,干辣椒炒香。
5.放入白菜。
6.放入青辣椒,淀粉水,盐,醋,生抽,糖,味精翻炒。
白菜是可以炒出水的,请在炒的过程中不要放入水,要不就成了酸辣大白菜汤了,烧菜的火一点要够大。
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