懒人炖汤坊
2017-10-31
1.猪里脊肉300克，洗净切丝。
2.春笋一棵，切片放入锅中煮开后捞出晾凉。
3.黑木耳用水泡开后洗净。
4.肉丝放入碗中，加少许盐和水淀粉拌匀腌制10分钟。
5.笋子和黑木耳切丝。
6.姜和蒜瓣切丁，小葱切末，再准备两勺剁椒。
7.把葱花放入碗中，加入酱油、料酒、白糖、陈醋、香油、水淀粉调成汁备用。
8.炒锅倒油烧至6成热后，放入肉丝划炒散，等肉丝变色脱生后盛出。
9.炒锅留油，放入姜末、蒜末、剁椒炒香。
10.再把肉丝放入混合翻炒。
11.再放入笋丝和黑木耳丝翻炒2分钟。
12.倒入调好的汁，炒至汤汁略黏稠即可盛出。
无
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