1.豆腐切块,姜蒜切末,葱花切碎,肉切成末,香菜切碎
2.锅内烧水放1克盐烧开后倒入豆腐,煮二三分钟,捞出豆腐,沥干水备用
3.锅内放油,倒入肉末翻炒
4.炒至八成熟后放入香叶
5.等香叶爆香后把蒜末和生姜放入锅里
6.然后放入豆瓣酱翻炒
7.把豆瓣酱爆香,炒一会
8.然后加水,倒入豆腐,水要淹过豆腐
9.出锅前加香油,葱花和香菜大火收汁
10.盛盘
放盐可以去除卤水豆腐的苦涩味,从而使豆腐的香味更加突出。
麻婆豆腐是一道有名的川菜,以口味麻辣出名,麻取之于四川麻味很…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化,他也很少会被破坏掉在…
鱼的烹饪方法太多了,不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好,而且当早餐来吃再好不过了,…