1.蘑菇洗净,手撕成细条。
2.一勺盐。
3.一勺十三香,腌制一会,挤干水分。
4.鸡蛋清打散。
5.倒入面粉调成糊。
6.拌入蘑菇里。
7.油热,放入蘑菇炸至金黄色捞出,复炸更酥脆。
8.出锅,可以蘸上沾料,更美味。
复炸会更酥脆。
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