1.土豆洗净去皮,切成滚刀块
2.洋葱去外皮切成丝状
3.土豆块隔水蒸熟,备用; 锅烧热,放油,下洋葱丝炒成透明状
4.下土豆块,和洋葱丝一起炒
5.一会儿熟透后,放适量酱油调色,起锅前加点盐和白胡椒粉,OK,出锅!或者还可以放些小葱!
土豆炒着有点干的话,可以适当放一点热开水,让它变得软糯一些!
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