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美味营养的轻乳酪蛋糕

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美味营养的轻乳酪蛋糕
健康小美味 2017-11-07

美味营养的轻乳酪蛋糕

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

1.乳酪加牛奶隔热水调顺滑,加入黄油融化调匀。

步骤二

2.离开热水加入蛋黄调匀。

步骤三

3.筛入低粉和玉米淀粉调匀。

步骤四

4.蛋白加糖,打到湿性发泡如图。

步骤五

5.打发好的蛋白与前面蛋黄糊混合,装入模具8分满震出气泡。

步骤六

6.烤箱预热150度。

步骤七

7.底层烤盘加适量水,放入模具上下火150度烤55分钟。

步骤八

8.出炉放凉,不用倒扣!

步骤九

9.左右晃晃模具脱膜后,放入冰箱冷藏两小时以上,就可以享用啦!

步骤十

10.这样的下午茶很美味哦!配杯咖啡,享受阳光。

这个量我用了三个模具,估计可以做两个六寸的小圆模具。

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