1.莲藕2节,青椒2个。
2.莲藕切片,青椒切圈。
3.热锅下油,先放莲藕翻炒几下。
4.再放青椒一起翻炒几下后,加少量水,边炒边放水炒3分钟。
5.收汁装盘。
炒莲藕要选前面三节比较清脆,后面的适合煲汤。
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