1.带鱼洗净放入盆中,加少许盐,料酒,鸡蛋液,淀粉拌匀,腌制片刻
2.油热放入带鱼炸致金黄
3.带鱼炸好放盘子中备用
4.锅中放入适量清水,姜片,老抽,生抽,白糖煮开
5.放入炸好的带鱼煮
6.加青椒丝
7.撒少许盐,大火收汁,撒少许葱花即可
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