炒茄子久久
2018-03-07
1.将带鱼去头去尾清除内脏，清洗干净切成段，放入盐、料酒腌制半个小时左右。
2.2个鸡蛋磕破，搅匀。
3.准备干面粉。
4.用筷子夹着带鱼，正反面粘上面粉。
5.最后再均匀的裹上鸡蛋液。
6.锅里倒入油，油烧到六七成热，放入带鱼煎至。
7.煎到金黄色翻面，继续煎另一面。
8.香香酥酥的带鱼出锅啦，装盘即食。
1、喜欢吃辣的，鸡蛋液里可以裹上一层辣椒面，香辣更美味。2、不要腌的太咸，会破坏带鱼本身的鲜味。3、带鱼表面的银色不要刷洗干净，只要用水冲洗干净即可，表皮富含丰富的卵磷。
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