黄豆神厨
2018-02-21
1.蛋黄蛋白分开，蛋黄加入20g砂糖搅打均匀。
2.分次加入玉米油搅拌均匀。
3.倒入纯牛奶，搅拌均匀。
4.筛入低粉。
5.搅拌均匀至光滑无颗粒。
6.蛋白滴入香草精和柠檬汁。
7.分次加入50g砂糖高速搅打。
8.打至硬挺至完全发泡状态。
9.取三分之一蛋白霜混合翻拌均匀。
10.再取三分之一继续翻拌。
11.最后倒入剩下的蛋黄糊里翻拌均匀。
12.倒入模具磕出气泡。
13.烤箱预热100度，上下火60分钟。
14.取出模具震出热气，倒扣放凉。
15.脱模即可。
16.切块食用～
17.柔软细腻，入口即化，老人孩子都适合。
没有香草精也可以用香草荚。
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