海敉奇鲜果
2017-11-03
1.1、 土豆去皮切丝备用
2.浸泡片刻捞出
3.锅里放水烧开后将土豆丝焯下（水开煮1---2分钟）滤水备用
4.干辣椒切小段备用
5.锅烧热转小火，倒入花生油，将干辣椒段放油里煸炒至变色，转大火，放入土豆丝快速翻炒几下，倒入适量香醋继续翻炒完全段生
6.加入辣椒油、盐、鸡精继续翻炒几下，再滴入香油炒匀后起锅装盘
加入醋的土豆丝比较脆，不会被炒散，
酸辣土豆丝