返回

诱人的小老虎花馍

首页 > 菜谱 > 小老虎花馍> 诱人的小老虎花馍
诱人的小老虎花馍
雨润汤 2017-12-18

诱人的小老虎花馍

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
诱人的小老虎花馍做法图解1)

1.鲜酵母用水浸泡3分钟搅匀。

步骤二
诱人的小老虎花馍做法图解2)

2.面粉放入厨师机搅拌桶中,加入酵母水,用筷子略搅拌。

步骤三
诱人的小老虎花馍做法图解3)

3.放入白糖。

步骤四
诱人的小老虎花馍做法图解4)

4.搅拌直到面团均匀光滑。

步骤五
诱人的小老虎花馍做法图解5)

5. 搅拌好的面团滚圆放入搅拌桶中,加盖醒发至面团原体积2倍大。 发酵好的面团揉搓至完全排气。

步骤六
诱人的小老虎花馍做法图解6)

6.称取一块270克重的面团作为小老虎的身体,滚圆后搓成条,两端按扁。

步骤七
诱人的小老虎花馍做法图解7)

7.一端用刀切5刀。

步骤八
诱人的小老虎花馍做法图解8)

8.每一份再切两刀,每3条捏一下。

步骤九
诱人的小老虎花馍做法图解9)

9.然后3个捏在一起,成为小老虎前爪。

步骤十
诱人的小老虎花馍做法图解10)

10.另一端对折过来,上面用小梳子压出花纹。

步骤十一
诱人的小老虎花馍做法图解11)

11.另取一块18克的面团搓圆后按扁擀成片,在一侧切8刀。 每条再切2刀

步骤十二
诱人的小老虎花馍做法图解12)

12.每3条捏一下。

步骤十三
诱人的小老虎花馍做法图解13)

13.底部刷一点水安装到身体前部,成为小老虎脖子的鬃毛。

步骤十四
诱人的小老虎花馍做法图解14)

14.称出28克面团一个,滚圆后搓成条,两端稍按,分别切3刀切出后脚趾。

步骤十五
诱人的小老虎花馍做法图解15)

15.另取一块10克的小面团,搓成长条,捏成三角条形,顶部用剪刀剪碎边。

步骤十六
诱人的小老虎花馍做法图解16)

16.把后腿弯成U形表面刷一层水放置到小老虎尾部的下方。 把做好的三角条底部刷清水,安装到小老虎背部,尾部向上弯一圈做尾巴。

步骤十七
诱人的小老虎花馍做法图解17)

17.取一块42克重的面团搓圆,用小梳子在中部向内压出嘴形

步骤十八
诱人的小老虎花馍做法图解18)

18.另取一块7克重的小面团做成长锥形,在尖的一端用剪刀剪开做鼻子

步骤十九
诱人的小老虎花馍做法图解19)

19.取两块2克的小面团搓圆按扁,刷水后安装到眼睛部位,在按上抹了水的黑豆做眼睛。

步骤二十
诱人的小老虎花馍做法图解20)

20.鼻子剪开的面条顶部用剪刀剪出碎边,底部刷水后安装到小老虎鼻子的部位,用竹签扎出鼻孔。

步骤二十一
诱人的小老虎花馍做法图解21)

21.剩余的面团分两份,另一份搓圆按扁从中间切开。

步骤二十二
诱人的小老虎花馍做法图解22)

22. 下边向内弯折作为小老虎的耳朵。 耳朵底部刷水安装到小老虎头上面。

步骤二十三
诱人的小老虎花馍做法图解23)

23.一份搓2个小纺锤形按扁,用竹签辅助安装到两个嘴角做为小老虎的大牙,再插上南瓜籽。 小老虎的脸部用小梳子压出花纹。

步骤二十四
诱人的小老虎花馍做法图解24)

24.把做好的虎头底部刷水,安装到身体前部脖子的鬃毛上面。

步骤二十五
诱人的小老虎花馍做法图解25)

25.做好的小老虎生坯加盖醒发20分钟,表面刷一层蛋黄液。

步骤二十六
诱人的小老虎花馍做法图解26)

26. 放入蒸锅内蒸20分钟。 取出蒸好的小老虎,放入已经预热的烤箱180上下火烤10分钟至表面上色即可。

1.面团揉的越到位,蒸出的成品表面越光滑。2.最后的烤制可以使得小老虎的外皮金黄,口感也更好。3.先蒸后烤,成品内部更柔软。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >