1.尖椒、红椒切丝。
2.千叶豆腐切片、青蒜切段。
3.葱姜与五花肉反入冷水中煮至水沸,捞出入凉水浸泡五分钟。
4.肉外冷内热时切成薄片。
5.中火将肉片煸炒至出油,倒出多余的油分。
6.放入豆瓣酱翻炒,加入酱油、白糖、尖椒、红椒大火一同煸炒,加入千叶豆腐、青蒜翻炒至断生出锅。
煮好的五花肉放入冷水浸一下更好切
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