鸣笛菜娃儿
2017-05-22
1.称好蛋挞皮材料
2.黄油.芝士软代这样
3.黄油，芝士，面粉混合用手抓均匀没有颗粒
4.揉成一个光滑面团
5.把面团分成4等份
6.再每份又分成6等细份
7.全部将面团一个个放入蛋挞模具，用大拇指捏好，蛋挞模不需要涂油。
8.如果没带手套就需要备一点手粉，手粉不用炒的。直接用拇指粘点粉
9.下面来制作蛋挞水，我做十个量的蛋挞水。在鸡蛋中加入糖与牛奶，不过我冰箱刚好没牛奶，有椰子汁，就替上了。
10.搅拌至糖溶解，为了保证烤好的蛋挞水细腻嫩滑，需要过筛两次。我晚上做太夜了，就省着
11.将蛋挞水倒入捏好的蛋挞皮九成满。放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤20分钟，烤到蛋挞水凝固就可以了。
12.刚出炉蛋挞香味满屋子飘
13.剩下蛋挞皮放入冰箱急冻层，下次想吃再拿出来解冻再烤
14.看完全脱模，咬一口香酥甜滑
1、蛋挞模具不需要涂油，烤好后，蛋挞不会沾模具，可以很方便脱模，蛋挞趁热吃，更美味。
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