大厨哎墩子
2018-06-23
1. 材料准备
2. 塔皮：将黄油融化成液态（可以用什么微波炉、电吹风），和面粉、三角奶酪一起放入碗里。
3. 用手抓匀，抓到没有颗粒感。
4. 抓好了的乳酪面团
5. 把面团平均分成6个
6. 把蛋挞模里的面团用大拇指压好（模具不需要涂油的，如果没有蛋挞模具，就用普通那种碗，压好）
7. 面团已经压好了
8. 塔水：牛奶加入细砂糖，搅拌至糖溶解。
9. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
10. 为了保证烤好塔水的细腻嫩滑，需要把鸡蛋过筛两次。这是第一次
11. 第二次过筛
12. 将塔水倒入有塔皮的模具
13. 装好了，塔水不能太满
14. 烤箱200℃预热5分钟，然后放入烤盘，200℃烤20分钟左右
15. OK了~~烤好了哦！
16. 拿出来的烤盘。
17. 一口咬开香喷喷！！
1.蛋挞趁热吃，更美味。
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