家有大厨 2017-11-03

主料

• 鲫鱼1条

辅料

• 姜片适量
• 干红辣椒1个
• 盐适量
• 料酒适量
• 香葱1根
• 酱油适量
• 调和油适量
• 豆豉少许
• 大蒜3至5个

步骤一

1.大鲫鱼一条，处理干净后在鱼腹里喂上一片姜和少许盐花

步骤二

2.锅里热油，把鱼放入锅里煎上（鱼蛋一同入锅）

步骤三

3.鱼煎至两面金黄，把蒜、姜片和豆豉加入

步骤四

4.洒少许料酒，淋入酱油焖上

步骤五

5.焖至入味后加入葱头

步骤六

6.最后撒上葱段和干辣椒即可关火

步骤七

7.装盘，鲜美入味的红烧鲫鱼完成！

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