返回

美味的蛋黄面包

首页 > 菜谱 > 蛋黄面包> 美味的蛋黄面包
美味的蛋黄面包
柔曼美味屋 2018-01-20

美味的蛋黄面包

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的蛋黄面包做法图解1)

1.将黄油除外的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里,启动揉面程序揉面20分钟。

步骤二
美味的蛋黄面包做法图解2)

2.第一次揉面结束后,加入软化了的黄油,再次启动揉面20分钟。

步骤三
美味的蛋黄面包做法图解3)

3.面包机揉面结束后,取出面团摔打10~15分钟左右便可以轻松拉出手套膜。

步骤四
美味的蛋黄面包做法图解4)

4.将面团揉圆,取出搅拌刀,将面团放入,选择酸奶发酵程序,发酵至面团两倍大,约1.5小时。

步骤五
美味的蛋黄面包做法图解5)

5.倒出面团,擀开排气后滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

步骤六
美味的蛋黄面包做法图解6)

6.将面团平均分成6等份,揉圆,放入刷了烤盘油的6寸不粘中空模具中,盖上保鲜膜,放入烤箱中下层,启动烤箱发酵程序,发酵30分钟。

步骤七
美味的蛋黄面包做法图解7)

7.二发半个小时,大概发酵至8分满,给面包坯刷上一层全蛋液,同时180上下火预热烤箱。

步骤八
美味的蛋黄面包做法图解8)

8.放入中下层,烘烤18~20分钟左右。面包自然裂开,边界还拉丝,很美。

这个配方做出来的面包很香蛋奶味,而且松软,非常好吃。原方子适合450克吐司模具。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >