荷包蛋2 2017-11-09

主料

• 山楂800
• 鱼胶粉25
• 冰糖250

辅料

• 油适量

步骤一

1.山楂浸泡一会洗净。

步骤二

2.山楂去籽，去柄，冲洗干净

步骤三

3.山楂加点水用料理机打成泥。

步骤四

4.打好的山楂隔渣，这样做出来的糕口感才细腻。

步骤五

5.倒入冰糖，小火慢慢煮煮，边煮边搅拌至糖完全溶化熄火。鱼胶粉用少许温水搅匀，待煮好的山楂凉至80度左右倒入鱼胶粉搅匀。

步骤六

6.把山楂泥倒出晾凉，冷藏成型。

步骤七

7.煮山楂的锅最好是不锈钢或者搪瓷锅砂锅，亲们记住不能用铁锅。

步骤八

8.切开即可食用，很细腻酸甜可口很好吃。

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