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自制山楂糕

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自制山楂糕
芸芸厨娘 2019-03-21

自制山楂糕

山楂是开胃的,如果周末没事可以吃点山楂,但是不能吃太多会对胃不好。但是我们从外卖买的山楂糕都可能含有添加剂,所以我们可以自己制作山楂糕。今天小编就来准备了材料跟大家一起制作山楂糕。不会做的可以按照步骤来啊。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制山楂糕做法图解1)

1.山楂洗净

步骤二
自制山楂糕做法图解2)

2.去核。去核的具体方法可以参看前面发的菜谱炒红果

步骤三
自制山楂糕做法图解3)

3.去核的山楂放不锈钢的煮锅里,加入糖腌制半小时左右

步骤四
自制山楂糕做法图解4)

4.待糖溶化一部分后加入少许的水,这个水就是为了溶化糖,最后还需要经过熬煮让其蒸发掉,所以不要加多了。感觉小火煮糖能化开就可以了,一般50克即可

步骤五
自制山楂糕做法图解5)

5.小火熬煮把山楂煮烂

步骤六
自制山楂糕做法图解6)

6.山楂煮烂后用铲子按压搅拌,把山楂压碎,按成块,完成

水一定要少放,否则熬煮的时间要很长的。

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