1.用料：面粉250克，水130克，干酵母3克，葱50克，油适量，盐适量，花椒面适量

2.将面团料倒入面包桶，

3.放入面包机，启动和面程序，

4.搅拌成光滑面团。

5.取出，放入碗中，盖上保鲜膜发酵。

6.面团长大至两倍，

7.取出，分割成三等分，松弛15分钟。

8.葱洗净切葱花，备用。

9.将面团擀成大片，

10.表面抹油，

11.依次撒盐，花椒面。

12.用刀切井字，但不切断。

13.表面撒葱花，

14.将底部的一边叠向中间，

15.再将另一边叠向中间。

16.向上，叠在中央。

17.再将两边向中间叠，

18.再向上叠，

19.最后将两边叠向中间，把边缘包好。

20.擀成饼状。

21.平底锅烧热，刷油，

22.放入饼，

23.盖上盖子，小火焖至底部金黄，

24.翻面，烙另一面。

25.两面烙出焦色，出锅。

26.切块食用。