老地方来了
2017-05-19
1.用料：面粉250克，水130克，干酵母3克，葱50克，油适量，盐适量，花椒面适量
2.将面团料倒入面包桶，
3.放入面包机，启动和面程序，
4.搅拌成光滑面团。
5.取出，放入碗中，盖上保鲜膜发酵。
6.面团长大至两倍，
7.取出，分割成三等分，松弛15分钟。
8.葱洗净切葱花，备用。
9.将面团擀成大片，
10.表面抹油，
11.依次撒盐，花椒面。
12.用刀切井字，但不切断。
13.表面撒葱花，
14.将底部的一边叠向中间，
15.再将另一边叠向中间。
16.最后将两边叠向中间，把边缘包好。
17.平底锅烧热，刷油，
18.放入饼，
19.两面烙出焦色，出锅。
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