1.将洗好蒜苔切断
2.将牛肚切丝
3.将洋葱切丝
4.将一段葱切片
5.将一片姜切丝
6.起锅,倒入适量油
7.待油热后,依次倒入葱、姜、洋葱煸炒
8.煸炒过后,将蒜苔放入
9.加入适量老抽
10.再把牛肚加入
11.有高汤最好放入高汤,没有即可拿水代替(适量)
12.根据个人口味,出锅加入适量盐,鸡精调味
13.调味后即可出锅成盘
1-爆炒时间不宜过长2-因先放老抽,盐可根据个人口味调味,以免过咸3-如有条件,可以加入一点高汤,没有水可代替(不宜过多),以免干锅
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